Tja, daar zit je dan. Naast je zusjes op de bank, serie kijkend en gezellig met zijn allen aan een kop groene thee. Alleen duwen zij met een dikke glimlach chips en koekjes naar binnen, iets wat ik HEEL graag zou willen, maar wat niet ‘mag’ vanwege mijn detox-dieet. Gelukkig heb ik een goed alternatief gevonden voor bij de thee, maar daarover later meer.
Ik ben nu ruim een week aan het detoxen zoals dat heet. In totaal ga ik dit een maand doen. Detoxen, of ontslakken, houdt in dat je een maand lang geen eten en drinken tot je neemt met: toegevoegde suikers, toegevoegde smaak-, geur- en kleurstoffen, zout, tarwe, zuivel en dierlijke vetten (geen vlees, vis, eieren). De enige uitzondering is geitenmelk(producten).
Jeetje Sereen, wat mag je dan wél?
Het is best te doen hoor, maar bij de supermarkt kan ik eigenlijk alleen groente en fruit halen, de rest haal ik bij de biowinkel. En ik mag geitenmelk, geitenyoghurt, geitenkaas. Meestal eet ik zilvervliesrijst of een andere volkorenrijstsoort en gestoomde of gegrilde groenten. Zout mag wel, maar dan zeezout of himalayazout en met mate. Er is ook pasta op basis van rijst en bij de biowinkel zijn kant en klare sausjes te vinden zonder toevoegingen, voor eroverheen. Aardappelen mogen, maar dan in de schil. Tussendoor voornamelijk fruit.
Dit alles en nog veel meer staat in detail beschreven in het boek ‘In 28 dagen van gifbelt naar tempel‘ van Jacqueline van Lieshout.
Goed, we gaan het over mijn snacktip hebben! Het is zo simpel, maar oh zo lekker én geheel detox-verantwoord. Wat je nodig hebt is het volgende:
- Rijstewafels
- Banaan
- Amandelboter of pindakaas (het liefst biologisch en zonder toevoegingen)
- kaneel en/of honing (optioneel)
Snijd als eerste de banaan in dunne plakjes (of dik, wat je lekker vindt).
Besmeer een rijstewafel met pindakaas/amandelboter. Amandelboter is trouwens te koop in de biowinkel en een prima alternatief voor mensen met een pinda-allergie. Het is wat dunner en smaakt bijna hetzelfde. Ik had het zoeter verwacht, dus dat was even een tegenvaller, haha! Er is ook ‘raw’ amandelboter, die is bruin en wat dikker.
Beleg de besmeerde rijstewafel met plakjes banaan.
En gooi er voor de smaaksensatie nog een snufje kaneel overheen. Of, als je van zoet houdt zoals ik, een klein beetje biologische honing. Of allebei.
Lekker als ontbijt, lekker als tussendoortje en lekker als toetje/voor bij de thee.
Ook lekker als je niet aan het detoxen bent!
Verder heb ik nog iets goeds bedacht als snack aan de hand van een plaatje wat ik vond op Pinterest. Maar ik moet het nog uitproberen. Omdat ik wel geitenmelkproducten mag, leek het me een lekker idee om ijslollyhouders te vullen met geitenyoghurt (gezoet met honing) en plakjes fruit. Het resultaat is dan zoiets als dit:
Ik houd jullie op de hoogte! En als het té lekker is om niet te delen, dan zien jullie vanzelf een blogpost online verschijnen.
Verder snack ik: gedroogd fruit, vers fruit, nootjes, Parijse worteltjes, radijsjes, andere snackgroenten van de AH. Wat ook erg lekker is: tomaatjes, basilicum, feta, balsamicoazijn, snufje peper. Als frisse salade voor tussendoor!
Ik ben nog te kort bezig met detoxen om een verschil te merken, maar ik zal zeker aan het einde van de rit een update doen om jullie te laten weten of dit dieet me energieker heeft gemaakt. Ik volg dit dieet verder niet om af te vallen, en ik ben dan aan gewicht ook niets kwijtgeraakt. Het heeft me wel heel bewust gemaakt van alles wat we normaal gesproken zonder na te denken maar naar binnen proppen. Overal zit suiker in en zelfs ‘gezonde’ voedingsmiddelen barsten van de E-nummers. Nu wil ik niet zeggen dat dit per definitie slecht is, maar toch voel ik me er lekkerder bij door gewoon gezonde, pure ingredienten te eten.
En natuurlijk snak ik naar een broodje rosbief, een euroknaller van de McDonalds en een blikje Dr. Pepper! De gedachte dat dit tijdelijk is maakt het detoxen enigszins draagbaar en ik voel me er verder goed bij. Nog 3 weekjes te gaan…
Wat zijn jullie healthy (detox verantwoorde) snack tips? Please share! 🙂
Until next time,
Serena Verbon
Klinkt idd erg lekker. Helaas werken banaan en rijstewafel al snel verstoppend op je darmen, dus geen optie voor mij.
Je bent goed bezig! Leuk dat je ook zoveel deelt. Het ziet er allemaal nog best lekker uit
Ziet er lekker uit 😀 x
Ik maak altijd lekkere smoothies ♥
Het vult goed en is superhealthy
Wat goed van je! Keep up the good work! 😉
Mijn favoriete detox snack is denk ik.. Kanzi appels
De beste appels! Of gewoon een smoothie, zit je lekker vol van. En ik weet niet of het ook detox is, maar anders staat bladerdeeg met bramen en frambozen op nr. 1!
Ik weet niet of je wel aardappel mag, maar anders kan je met eenaardappel super lekkere krokante chipjes met maken de chipsmaker in 5 minuten in de magnetron! Zonder vet of olie, alleen van aardappel!
ziet er lekker uit! en knap dat je het zo goed volhoud, ik zou het niet kunnen..
Wel tof dat je het doet! Helaas heb ik naast mijn pinda-allergie, ook een noten allergie, en mag ik ook geen amandelen : ) maar een rijstwafel met alleen banaan, honing en kaneel is ook heerlijk : )
‘Er is ook ‘raw’ amandelboter, die is bruin en wat dikker.’
Correct me if I’m wrong, maar volgens mij is de amandelpasta die jij hebt, de witte, rauw/ongeroosterd. De geroosterde is juist dikker en bruin. Is volgens mij ook logischer.
Het ziet er lekker uit!
Aah, dat ziet er lekker uit! Ik ben zelf vegetariër en altijd op zoek naar lekkere, maar gezonde snacks. Goed dat je dit dieet doet! Je moet zeker laten weten wat het resultaat ervan is, ben erg benieuwd ernaar. Misschien iets om in de toekomst zelf ook te proberen.
Lijkt me erg lekker! Zeker iets om binnenkort te proberen 🙂
Heel leuk receptje, het is goed te doen! Het maakt je idd toch een pak bewuster wat er eigenlijk allemaal in je eten zit, zelfs in dingen waarvan je denkt dat ze eigenlijk toegestaan zijn! Interessant om te horen dat je u energieker voelt, dat had ik echt niet verwacht moet ik zeggen. Mss ga ik me er dan toch op inspireren want zelf kamp ik altijd met energieproblemen. Leuk om nog eens een kleine update te lezen!
Ziet er wel erg lekker uit;D
Oh, nu heb ik zin om die rijstewafel op te eten, het ijsje is toch net iets minder voor mij dan (: Maar wel een leuk alternatief.
dat ziet er wel tof uit!!
Wat ook lekker is, zijn gebakken superdunne appelschijfjes die je in de oven bakt met een beetje kaneel erover. Super lekker!
En ik vind een klein bakje yoghurt met rode vruchtjes erin ook goed te doen hoor 😉 ik weet niet hoe anders geitenyoghurt smaakt vergeleken met ‘gewone’ yoghurt, maar misschien dat het wel lekker is!
En echt respect – wat zeg ik? RESPECT! – dat je zo gedisciplineerd bezig bent!
Ik snack vooral noten en zaden. Ik zorg dat ik rouleer, de ene keer walnoten dan weer pompoenpitten dan weer zonnebloempitten etc…
Nog meer snacks: druiven, snoeptomaatjes, rijstwafel, worteltjes, komkommer, fruitmoes
Hmm jammer ik ben allergisch voor banaan 🙁
zit ik hier.. met mijn bak b&j cookie dough. Knap dat je het volhoudt!
Super goed van je dat je dit doet! Ik ben niet bezig met detoxen. Wel wil ik dit graag proberen maar omdat ik nog steeds bij mijn ouders woon, laten de omstandigheden het nu nog niet toe :’) Ik ben ook heel geïnteresseerd in dat boek! Ik probeer wel zo gezond mogelijk to eten. Geen snoep, 2x fruit per dag, 3x per dag gewoon een maaltijd en elke dag sporten.
Ziet er best wel lekker uit! Ik hou me meer bezig met een koolhydraat arm dieet.
Oh, heb ik een tip voor jou, Sereen! Haha. Want je mag vast ook geen roomijs of sorbetijs. Hou je vast, komtie:
1 doosje bevroren fruit van de AH (of vers ingevroren fruit)
Een scheutje sojamelk (echt maar een paar eetlepels, zeg maar twee slokken) of amandelmelk (biologisch uiteraard).
De hele handel in de staafmixer mikken (niet in de blender, dan wordt het pap) en pureren. Als je er niet teveel sojamelk bij hebt gedaan wordt het de structuur van ijs. Het kleine beetje sojamelk erbij doe je zodat het wat romiger en zoeter wordt. Voor extra zoet doe je er naar smaak honing bij.
Dit is echt heerlijk. Het smaakt net als sorbetijs en is honderd keer gezonder en Detox verantwoord. Ik hoop dat je er iets aan hebt!
dat doe ik ook altijd maar dan met een pietsie geitemelk en honing, dan met de staafmixer en inderdaad het is net ijs!
Wat goed dat je zo gezond bezig bent. Ik lees dat je energieker wil worden, Dan raad ik je aan om een te proberen om alleen producten te eten met een GLY index tot 55. Via internet kan je hier wel uitgebreid informatie over vinden. (En het boek: eet jezelf mooi, slank en gelukkig) is denk ik wel wat voor jou.
Yammie lekker ga eens proberen! 😉
Maar.. is die rijstwafel dan van zilvervliesrijst? Want anders is het toch ook gewoon witte rijst eten?
Ik at vroeger altijd versgeperste sinaasappels, vermengd met Liga (die saaie droge Liga die voor peuters is bedoeld) en met schijfjes banaan. Ik eet het nu altijd na het sporten. Het is zo lekker!
Goed bezig. Ik heb er een gewoonte van gemaakt om geen voorverpakt voedsel meer te eten, geen koffie en fridrank meer te drinken en melk en zuivel te laten staan, behalve yoghurt.
Ook eet ik het liefst biologisch speltbrood, speltpasta of boekweitpasta. En eet ik elke dag amandelen.
Savonds veel groenten, gestoomd met olijfolie en zeezout. Heerlijk. Ik blijf op gewicht en kan af en toe best een snoepbui permiteren. Ook verdwijnt cellulites!
Het enige nadeel is dat het wat extra geld kost.
Succes!
Ziet er zo lekker uit! Helaas ben ik een beetje te lazy om te detoxen, en mijn moeder doet altijd de booschappen.
In plaats van honing kun je er ook biologische ahornsiroop(maple syrup) overheen doen! Dat eet ik altijd met een volkoren bagel en dan met kaneel eroverheen, echt heeeerlijk!
Ik weet nog een lekker ijsrecept: hak een banaan in stukjes en vries in. Haal de banaan als deze bevroren is uit de vriezer en laat ongeveer twee min. op het aanrecht liggen. Doe deze daarna in de keukenmachine en voeg een klein beetje amandelmelk of sojamelk toe. Daarna kun je naar smaak toevoegen wat je lekker vindt, bijvoorbeeld honing, ahornsiroop, hazelnoten, gedroogd fruit…..
Als student geen geld om dit te doen en teveel gelegenheden met alcohol maar voor na mn studententijd wel een goed idee!
Ziet er echt heeeeerlijk uit! Ik wil zelf binnenkort ook aan het detoxen slaan, eerst maar eens goed researchen zodat ik er volledig voor kan gaan en niet halverwege moet afhaken.
dat lijkt me echt lekker, ga ik ook eens proberen 🙂
Leuk zeg! Ziet er echt lekker uit, vooral dat met die bananen. Alleen dan zonder honing voor mij, want daar houd ik niet zo van! ;p
zo’n dieet zie ik dus helemaal niet zitten! Ik kan niet zonder vlees! En geitenmelk/kaas/yoghurt gaat er bij mij ook niet in!
Ik vind het top dat je het doet en het tot nu toe volhoud! keep going
Serena, wat eet jij dan allemaal precies?
Bij ontbijt, middag, avond.
Want je mag dan toch ook geen brood?
En E nummer zijn dat altijd conseveermiddelen?
Lekker recept voor je avond eten (of lunch):
Rooster gele paprika’s en gehalveerde cherry tomaatjes in de oven met wat olijfolie een teentje geraspte knoflook en geraspte schil van 1 (bio)citroen én de sap.
Als het uit de oven komt voeg je uitgelekte linzen toe en zout en peper naar smaak.
Serveer dit op een flink bed 🙂 van rucola.
Klinkt misschien simpel en niet bijzonder maar is echt SUPER lekker. De citroensap en rasp is het ‘key ingredient’. Voor een niet vega/detox variant rooster je dungesneden kipfilet mee.
Oeh dat klinkt echt super lekker!
Ik lust ook geen bananen maar het ziet er wel lekker uit zo! En dat ijsje lijkt me heerlijk 😀
goeie gezonde tips!
Mijn opa at altijd banaan en honing op zijn brood
dat ziet er lekker uit! en dat boek moet ik hebben!! ik al een tijdje dit doen en ik denk dat zo een boek me goed kan helpen.
Hmm, lekker! Knap van je dat je dit doet. Heb ook vaker nagedacht om eens te detoxen, maar ik ben bang dat ik het niet langer dan een week zou volhouden..
Vriendinnen van me zijn ook bezig met detoxen maar dan doen ze een soort van sapjes-dieet. Echt bizar, dan mogen ze een aantal dagen alleeeen sapjes drinken. Ik kan me gewoon niet voorstellen dat dat vol te houden is of dat dat echt goed is voor je lichaam. Dit dieet daarentegen ben ik wel voor, tenminste.. Het deel dat je bewuster moet worden van alle suikers/toegevoegde e-nummers etc. Je lichaam heeft heel veel dingen (zoals vezels en eiwitten) ook gewoon echt nodig, dus zoiets is niet langer vol te houden dan 28 dagen (en waarschijnlijk ook niet aan te raden).
Ik vind veel dingen van de bio-winkel na een tijdje ook lekkerder (net zoals met de pindakaas was ik wel even verbaasd dat ie minder zoet is – aanrader is trouwens de pindarozijnenpasta!) en het vult vaak ook wat meer omdat het ‘puurder’ is (dus ook geen rare toegevoegde watertjes/stropen/e-nummers en weet ik veel maar in het geval van die pasta is het 90% pinda’s en 10% rozijnen).
Jammer genoeg zijn veel dingen van de biowinkel ook duurder en dan zwicht ik als arme student toch voor de appie-producten. Maar inderdaad, al die bewerkte dingen zijn eigenlijk helemaaal niet goed voor ons lichaam (net als bvb het gebruik van margarine ipv roomboter of van die bewerkte kip van de c1000 waar een liter water uit komt als je het gaat bakken).
Ik ben ook wat bewuster bezig met eten. Niet zo heel streng als jij maar wel veel meer ‘pure’ producten. Wij snacken dus ook met vijgen, dadels, ongezouten noten, rozijntjes, gojibessen, cranberries en ga zo maar door. Ook eet ik bijna elk dag tussen de middag een salade met vis. En elke ochtend lijnzaadolie of gebroken lijnzaadjes door mijn yoghurt. Veel succes met de overige drie weken!!
Zelf wortelchips maken is ook héél gemakkelijk èn snel èn bovendien heel erg lekker!
Het klinkt heel interessant, maar het lijkt me ook behoorlijk lastig.
Waarom mag je eigenlijk geen tarwe? Ik vraag me af waarom tarwe slecht zou zijn.
Pfoeh dat is wel lastig.
Ik ben allergisch voor alle granen en melk, dus ik weet hoe het is om heeeel veel dingen niet te mogen eten en ik ben er aan gewend (het mooie lichaam wat je er voor terug krijgt is ook niet verkeerd). Maar als ik ook geen vlees meer mocht dan zou ik gek worden!
Healthy snacks die ik altijd eet:
– snoeptomaatjes doorgesneden, met italiaanse kruiden en knoflookpoeder (of all seasoning kruiden o.i.d.)
– komkommerstukjes met in stukjes gesneden geitenkaas met honing (van die zachte geitenkaas)
Verder heb ik laatst een nieuw ontbijt ontdekt: chia zaadjes. Ik werd een beetje gek van de aardappels die ik alsmaar moet eten (tsja blijft niet veel over, rijst is ook graan) dus was ik op zoek gegaan en toen heb ik dat gevonden. Het wordt ook wel ‘superfood’ genoemd omdat het zo gezond schijnt te zijn, maar ik ben er vooral blij mee omdat het weer eens wat anders is dat ik als ontbijt kan eten en wat echt goed vult.
Het zijn dus zaadjes en die moet je ongeveer een half uur laten weken in iets vloeibaars en dan wordt het een soort van gel. Het zet heel erg uit. Ik doe dat al ‘s avonds en dan eet ik het ‘s ochtends. Nu gebruik ik sojachocomelk maar mijn schoonzus doet fruitsap en dat schijnt ook heel lekker te zijn. Water kan natuurlijk ook gewoon.
Het heeft zelf geen smaak, maar het neemt de smaak over van andere dingen. Dus je kan het zelf laten smaken zoals je wilt door er dingetjes doorheen te doen. Ik week het dus in iets met een smaakje en doe er dan fruit, rozijnen, walnoten o.i.d. doorheen.
Dan is het echt lekker. En gezond. En graan/gluten/melk vrij. 🙂
Heel goed dat je volhoudt! De snack lijkt me erg lekker!
Wat ook een goed idee is als snack: maak eigen muesli!
Muesli bestaat normaal voornamelijk uit havermout en noten, ik weet alleen niet of je havermout mag eten..
Ik zal je hier het normale muesli recept geven, je kan natuurlijk de muesli ook door iets anders vervangen =)
4 cups havermout
2 cups gesneden amandelen
1 cup gedroogde cranberry’s of ander gedroogd fruit
2 cup rozijnen
1/2 cup gehakte walnoten
1/4 cup bruine suiker (kan je misschien ook door honing of iets dergelijks vervangen?)
1/2 cup honing
1/2 zonnebloemolie of andere plantaardige olie
1/2 theelepel vanille-extract
1/2 theelepel kaneel
1/4 theelepel zout
1. Verwarm de oven voor op 150 graden celsius.
2. Meng in een grote kom de muesli, amandelen, bruine suiker, zout, walnoten en kaneel en zet dit aan de kant.
3. Meng in een grote maatbeker de honing, vanille en zonnebloemolie, giet dit over de droge ingrediënten en meng dit goed.
4. Spreid het mengsel gelijkmatig uit in een ovenschaal of bakplaat.
5. Bak de muesli ongeveer 35 a 40 minuten. Hussel elke 10 minuten het mengsel door elkaar voor een gelijkmatige bereiding.
6. Nadat het mengsel uit de oven gehaald is, kunnen de cranberry’s en rozijnen er doorheen gemeng worden. Bewaar het mengsel in een luchtdichte doos. Je kan dit ongeveer een week bewaren.
Je kan deze muesli heerlijk eten met geitenyoghurt en vers fruit!
De credits voor dit recept gaan naar Laura Vitale, kijk op http://www.laurainthekitchen.com
Wow, vind het echt knap dat je dat kunt hoor!