Laatst liet ik een foto van een in elkaar geflanst soepje zien op Instagram en echt de helft van de comments bestond uit vragen om het recept. U vraagt, wij draaien. De dag erna ben ik meteen voor jullie aan de slag gegaan en dit keer mét camera. Vandaag dus het recept van mijn Thaise kippensoep met garnalen. Lekker pittig met een vleugje frisheid door de limoentjes en de koriander. En het allerfijnste, deze soep zet je binnen 10 minuten op tafel!
Hieronder het recept nog even uitgeschreven;
Fruit naar smaak wat sambal en knoflook in olie, voeg de garnalen en eventueel wat groente toe (zoals paksoi, mini mais of taugé) en wok ze even mee tot alles gaar en knapperig is. Voeg vervolgens kippenbouillon toe en het sap van een kwart limoen. In de tussentijd kun je noodles koken. Als de soep warm is voeg dan wat noodles in een kom, voeg hier de soep aan toe en garneer met schijfjes limoen en koriander. Klaar!
Deze soep is echt zo gefixt! Het is een lekkere lichte bouillon, maar zeer smaakvol en lekker een beetje pittig. De limoentjes en koriander geven er wat frisheid aan en de kip met garnalen maken een lekkere combinatie. Ik vind deze soep heerlijk als tussendoortje of als lunch, maar het maakt ook een prima avondmaaltijd.
Until next time,
Serena Verbon
NomNomNom.. Heerlijk! Ik heb de soep gemaakt met groentebouillon en veg kip (wel echte garnalen) ik had nog paksoi, taugé en kastanjechampignons liggen… Verder gemaakt zoals je zei…. Ik heb er een nieuwe favoriet bij!
Lijkt me ontzettend lekker! En wat een mooie foto’s heb je gemaakt!
Ziet er lekker uit! Ik ben de laatste tijd veel met koriander aan het experimenteren. Een heerlijk kruid om te gebruiken in je gerechten.
Ziet er echt heerlijk uit! Ik hou van noodles 😀
Wat doen die Kitkat’s erbij? Haha
Auteur
Dat zijn Aziatische (Japanse) groene thee KitKat’s, vond ik wel bij de soep passen, als toetje.
Dit ziet er echt HEERLIJK uit. Ik vind de recepten een ontzettend leuke toevoeging aan de site en bovendien handig voor als ik weer eens inspiratieloos door de Appie loop.
Hoi Serena,
Omdat je vaak van die 3 euro challenge doet. Lijkt het mij ook leuk als je een challenge doet met eet je voorraadkast?koelkast en vriezer leeg!
Zou je dat een keer willen doen?
Liefs,
ik
Lijkt me lekker!
Toen het gedeelte kwam waar jij op de bank zat, heb ik alleen maar naar Coco of Clarence gekeken, ik weet nooit wie wie is… Maar zo lief!
YUM
Ziet er lekker uit!
Hello kookwonder <3 dit kan zo in een fantastisch restaurant. Ik heb geen idee of je er qua smaak natuurlijk iets van gebakken hebt, haha 😛 maar qua looks zit het wel goed. Pretty!
Ik ben echt gek op thais, thanks for sharing!
Phoe, krijg spontaan trek! Gauw maar eens proberen..
Wauw, sinds dat mij is uitgelegd wat noedelsoep is, kom ik steeds het woord noedelsoep tegen, zo raar! Lijkt me wel erg lekker, ga het binnenkort maar eens maken 🙂
Ziet er goed uit serena! Vind ook leuk dat je vaak aziatische recepten deelt, inspireert mij toch ergens om meer naar die keuken te gaan kijken 🙂
Ziet er super lekker uit! ga ik zeker een keer proberen
Xo
Lekker soepje!
Wauw jij kan van zoiets simpels, zoiets heerlijks maken he! Het ziet er yummmie uit, ik ga hem deze week uit proberen 😀
Mooi soepje! Lekker vullend denk ik.
dit ziet er echt amazingly goed uit 😀 mooi gefotografeerd ook!
Dit ziet er zó lekker uit! Ik hou echt van garnalen echt een van mijn favo eten ever!
xxx
Whahah, sexy kitty… lekker en makkelijk recept!
Het ziet er heerlijk uit, toen ik in Thailand was kregen we echt bijna elke dag kippensoep haha ik mis het af en toe wel dus dit komt goed uit! 🙂
Ziet er heerlijk uit Serena! Regelmatig maak ik jou saté met rijst uit de €3,- Challenge! Ga je daar nog een keer weer mee verder ? 🙂 liefs!
Auteur
hi Plien, zo af en toe daag ik mezelf zeker nog eens uit ja! De laatste €3 al gezien? Hier is de link: https://www.beautylab.nl/e3-challenge-gevulde-aubergine/
Ziet er lekker uit. Ga het zeker een keer maken.
Ondanks dat ik totaal niet van garnalen houd, ziet dit er gewoon super lekker uit. Leuk is dat, dat een soepje er zo goed uit kan zien, ondanks dat je weet dat het niks voor je is. Ik moet ook echt weer eens zelf soep gaan maken. xxx Lucinda
Hmm dit lijkt me wel erg lekker! Ik zou er zelf denk ik nog wat groente aan toevoegen, dan lijkt het me prima als lichte avondmaaltijd 🙂
Oh lekker! Dit wil ik wel een keer maken.
Dol op dit soort soepjes. De Thaise keuken is sowieso een grote inspiratiebron voor mij.
Jij eet soep met stokjes? 😛 Kan je er in ieder geval lang van genieten.
Ziet er lekker uit! Ga ik ook eens proberen!
Schattig hoe je kat languit bij je op de bank ligt haha. Coco of Clarence, dat verschil zie ik niet.
Auteur
Haha, soms wel! En dan slurp ik de bouillon op. Maar nu vond ik het gewoon leuk staan voor op de foto 🙂
Dit probeerde ik laatst te maken. Was geen succes. Ziet er wel heerlijk uit.
Yum! Ziet er heerlijk uit, ga ik ook eens proberen te maken!
Ziet er lekker uit, maar jammer dat er geen groente in zit. Dat is voor mij echt een must! Ook zou ik even checken wat er in zo’n pot boullion zit. Als er suiker of te veel zout in zit zou ik het links laten liggen. En ook zou ik liever de kip los kopen en deze meekoken. Iets meer werk, maar dan weet ik wel 100% zeker wat er in mijn kommetje soep zit.
Ziet er heerlijk uit zeg!
Hmmm ziet er lekker uit! Die ga ik ook maken! Liefs
Hmmm ziet er lekker uit! Die ga ik ook maken! Liefs
Hey,.goodmoring,
Deze soep is super easy peasy te maken. Ga ik ook proberen, maar dan ga ik andere bouillon gebruiken.
Thanks for sharing.
Ziet er lekker uit! Ik houd alleen niet van garnalen..
Een poosje geleden maakte ik je noedelsoepje, en die was me toch eens lekker! En ook heel makkelijk en snel. Ik vind het geen probleem om eens uitgebreid te koken, maar het altijd fijn om een paar makkelijke en snelle recepten achter de hand te hebben. Deze soep ziet er ook heerlijk uit! En vooral lekker grote gamba’s gebruiken, yum!
Ga ik maken! Ik zou het liefst alleen maar soep eten dus ben altijd op zoek naar inspiratie.
Wow, dat ziet er lekker uit zeg. En ook zo makkelijk om te maken! Maar het ziet er uit alsof het veel tijd heeft gekost, dus ook leuk voor als je eters hebt.
Zo, wat ziet dat er heerlijk uit! Ik zag t soepje inderdaad op instagram voorbij komen! Trek je de bouillon zelf?
Liefs
Auteur
hi Marie-Louise,
in de video kun je volgens mij toch gewoon zien dat ik kant-en-klare bouillon gebruik van de Lidl? Nee dus 🙂
liefs, Serena.
Je kunt toch ook gewoon normaal reageren? Komt zo bot over.
*If you’ve got nothing nice to say, don’t say anything at all* Waarschijnlijk heeft Marie-Louise alleen het artikel gelezen, aangezien jij zo aardig was het recept nog even uit te schrijven voor de liefhebber 😉 Misschien bedoel je je reactie niet verkeerd, maar het kan vrij bot opgevat worden. Beetje lullig voor iemand die gewoon een vraag stelt uit interesse.
Auteur
Ik snap echt niet zo goed waarom er zo op mijn comment wordt gereageerd, natúúrlijk bedoel ik het niet bot. Bovendien geef ik toch ook gewoon antwoord op de vraag, het zou pas lullig en bot zijn als ik zei ‘check de video dan’ en meer niet. Ik weet dat tekst anders geïnterpreteerd kan worden dan het bedoeld is, maar alle comments (op de blog, YouTube, Instagram, Twitter en FB) doorlezen kost al tijd zat en als ik ook nog eens extra tijd moet besteden aan het schrijven en nalezen van mijn comments en rekening moet houden of het wel echt lief genoeg overkomt… moet dat echt? Ik zou zeggen, maak je niet zo druk. Als Marie-Louise het een bot antwoord vond dan neem ik aan dat we de miscommunicatie onderling hadden kunnen oplossen. Liefs, Serena.