Gisteren met Moederdag hebben we in de keuken staan kokkerellen om een lekkere High Tea op tafel te zetten. Natuurlijk hebben we ‘hulp’ gehad van Lovelies. We hadden een bestelling geplaatst met de speciale Moederdag Chocsiqles, Fruitsiqles, macarons en shortbread cookies. Geïnspireerd op hun bijzondere bloemensmaakjes (Rose Garden shortbread en Lavender macarons) wilden wij onze High Tea in hetzelfde thema houden. Hieronder het recept voor homemade Lavender Lemonade.
Lavender Lemonade
- 250 ml water
- 125 gram suiker
- 2 eetlepels gedroogde lavendelbloempjes
- Ginger Ale
- 3 citroenen
- ijsblokjes (optioneel)
We beginnen met het maken van lavendelsiroop. Hiervoor pak je een steelpannetje en die vul je met 250 ml water en 125 gram suiker (als je een cupbekertje hebt, 1 cup water en 1 cup suiker). Hier voeg je twee eetlepels gedroogde lavendelbloemetjes aan toe.
Zet het pannetje op het vuur en laat het koken onder af en toe roeren. Zet het daarna op laag vuur, deksel erop en laat het zo’n 20 tot 30 minuten ‘trekken’. Je hele huis ruikt naar lavendel, hmmmmm!
Wanneer de lavendelsiroop klaar is zeef je de lavendelbloemetjes eruit. Laat de siroop even afkoelen in de koelkast en vul het aan met Ginger Ale en water (ongeveer 1 deel siroop met 2 delen Ginger Ale/water) en eventueel nog wat extra suiker, naar smaak. Om het geheel wat frisser te maken knijp je er vers citroensap bij van twee citroenen.
Hoewel de lavendelsiroop eerst wat bruinig oogt, wordt de kleur wat mooier en roziger wanneer je er Ginger Ale en citroensap aan toevoegt. Snijd de resterende citroen in fijne plakjes en gebruik deze als garnering. Voeg eventueel nog wat ijsblokjes toe, en serveer het extra koud. Lekker!
Nog een paar kiekjes van onze High Tea tafel;
Oma’s theekopje met een schijfje citroen
Rose Garden shortbread cookies
Macarons in de smaken Peach en Lavender
Een blije en tevreden mama ^^
Lavender Lemonade is misschien even wennen, maar het is zeker het proberen waard. De lavendelsmaak is onmiskenbaar en de lemonade heeft een subtiele lavendelgeur. Mijn moeder en zelfs mijn vader (die normaal nogal snel ‘apart!’ roept) vonden het heerlijk! En ik zelf natuurlijk ook.
Nog even een huishoudelijke mededeling;
· Wegens gebrek aan onderzoek niet of alleen onder medisch toezicht toedienen bij zwangerschap, borstvoeding of aan kinderen onder de 12 jaar.
· Niet gebruiken bij allergie voor de plant.
Straks wanneer de lavendel weer gaat bloeien (eind juni) kun je zelfs verse lavendel gebruiken en de lemonade garneren met een takje lavendel. Cute! Kan niet wachten. Ik ga dit zeker vaker maken! Het is een uniek drankje en hiermee steel je zeker de show wanneer je een etentje of feestje geeft of iets anders leuks.
Later deze week meer leuke High Tea ideetjes!
Until next time,
Serena Verbon
Het ziet er heerlijk uit! was al aan het hopen op een receptje!! En die gebakjes YUM!!! ik heb net mega honger gekregen..
Wauw wat een mooie moeder heb jij!
Oh, lijkt me heel lekker! Net als al die kleine lekkernijen!
mmmm, lekker! Ga ik zeker maken 🙂
Je moeder ziet er jong uit! 😀
Auteur
Ze is 54 jaar.
Ik ga het eens proberen. Weet iemand waar je gedroogde lavendel kan kopen?
Wij hebben de gedroogde lavendel gekocht bij Puur, een biologische winkel in Houten, maar elke andere eko winkel zal het wel verkopen of theewinkeltjes. Het moet wel geschikt zijn voor consumptie.
Auteur
ik heb die van mij in de biologische supermarkt gekocht
Oehh dit is zeker het proberen waard!
Oh, dat lijkt me lekker..
Ziet er speciaal maar ook heel schattig uit!!
OMG dit moet ik maken! Haha thanks voor het delen van het recept serena!
Wauw! Die eerste foto.. Dit wil ik echt een keertje proberen, hoewel het me wel apart lijkt.. De foto van het kopje van je oma is echt heel mooi. Professioneel, haha 🙂
Oh wat grappig! Ik zou lavendel zelf niet zo snel zien als iets wat lekker smaakt, maar zeker het proberen waard.
we houden wel van lavendel, voor onder de douche, in zeep en in de tuin en toen we de lavendel macarons hadden geproefd kon deze limonade niet achterblijven, heerlijk!
dat lijk me lekker ga het zekers een keer uitproberen.
Je lijkt zo erg op je moeder haha! Ik ben heel benieuwd hoe de lavender lemonade smaakt, ik vind het wel leuk om zelf van die frisse lemonade’s uit te proberen! Heb je trouwens gemerkt dat je al 10.000 followers op bloglovin hebt, super!
Super leuk idee!
Wat heb jij een knappe moeder!! Je lijkt echt zoveel op haar en ze ziet er ook nog zo jong uit!
Ziet er heerlijk uit, wat een beauty van een moeder heb je toch
Wow ziet er yummy uit =) Nu wil ik ook zelf limonade maken!
Ik kan me er niks bij voorstellen hoor, haha! Maar als ik ooit de kans krijg ga ik het zeker proeven!
Ah, dit moet ik ook maken! Echt een zomerdrankje, of niet?
Jullie high tea tafel rules! 🙂
x
Ja, een zomerdrankje aangezien lavendel eind Juni pas echt in bloei staat en dan hopen op heet weer, zodat je net zo’n groot glas kan nemen zoals op de eerste foto.
Wauw, wat lijkt mij dit lekker zeg! Jullie hebben zeker lekker gesmuld. :]
Zo hey. dat ziet er lekker uit zeg. ik heb zelf ook een recept voor lemonade. binnenkort maar weer eens maken.
Ziet er goed uit! Leuke foto’s ook van de high tea! Ben benieuwd naar je volgende post over high tea ideetjes!
Lijkt me super lekker!
xxxxx
Werd je daarna ook super relaxed of werkt alleen de geur ontspannend? ^^
Volgens mij zijn we altijd wel aardig relaxed hoor, ik werd alleen een beetje sloom omdat ik lekker en veel gegeten uhhh gesnoept had, ik moest ‘s avonds
ook echt iets aan met een wijde tailleband
Oh wat heerlijk die macarons! Ben er gek op! Wat leuk trouwens die high tea =)
Ohhh wat ziet dat er allemaal lekker uit!! Ik krijg er spontaan honger van! Leuk dat je dit recept met ons deelt. Ik ga ‘m opslaan, want ik vind het een erg leuk recept! Die macarons zien er trouwens ook erruggg lekker uit!
Hihi je moeder lijkt me zo’n lieve vrouw! En wat een heerlijke high tea! 😀 Hartstikke leuk om zo ook es met vriendinnetjes te doen!
Ik ben gek op de geur van lavendel, deze staat op mijn lijstje! Thanks!
Wow, jij lijkt echt op je moeder! En zij ziet er nog ontzettend jong uit, ze kon wel een zus van je zijn. 🙂
Misschien dat ik dit eens na ga maken voor een super classy high tea.
Ah, wat een lief compliment, ik heb schijnbaar goede genen geerfd.
Het was zo lekkerrrr en leuk!
Ziet er heerlijk uit!
Ben erg benieuwd..
Die bril staat je moeder trouwens goed. En idd zoals eerder gezegd hierboven: zoals je moeder nu kijkt zie je overduidelijk dat je haar dochter bent!
Ziet er heerlijk uit ! Ik vind ginger ale al zo lekker, dit ga ik zeker ook lusten.
Wat zag het er allemaal heeeerlijk uit zeg. Ik snap dat je mama erg blij was.
Liefs
Wat lijken jullie alledrie ontzettend veel op jullie moeder. Kan me voorstellen dat ze het fantastisch vond om met jullie te high-tea’en! Leuk receptje. Ga zo door 🙂
Wow, jij bent een kopie van je moeder ;o
Ik ben hier heel erg benieuwd naar.
Lavendel is echt een geur waar ik een hekel aan heb maar juist daarom ben ik hier wel benieuwd naar
Lavendel:
Waarschuwingen
· Wegens gebrek aan onderzoek niet of alleen onder medisch toezicht toedienen bij zwangerschap, borstvoeding of aan kinderen onder de 12 jaar.
· Niet gebruiken bij allergie voor de plant. Niet gebruiken tijdens zwangerschap: lavendel wordt traditioneel gebruikt om menstruatie op te wekken en zwangerschap te beëindigen.
Bron?
Wel zo compleet als je waarschuwing geeft, lijkt me.
Heb in de Drôme heerlijke lavendel creme brulee gegeten… m’n vriend vond het ook net luchtverfrisser, maar ik vond het een geweldige vondst.
Ik zou alleen niet zo weg zijn van alle suiker, maar ach, bij een high tea…
Lavendel is homeopathisch.
En net als zoveel homeopathische middelen is het in de medische wetenschap nooit aangetoond dat het werkt.
Ik heb er nooit van gehoord (student geneeskunde) dat het schadelijk is voor het ongeboren kindje.
Homeopathische middelen zijn ook de middelen waar je in moet “geloven”.
Wat is wijsheid wat dit betreft.
Ik zou er gewoon vanaf blijven als ik in verwachting zou zijn.
Sowieso van alle homeopathische troep.
Auteur
Het is anders wel bewezen dat lavendel kalmerend werkt, zie ook een van mijn vorige artikelen;
https://www.beautylab.nl/2012/04/geuren-en-emoties/
Wat is jouw mening over deze onderzoeken?
Dat heb je een beetje verkeerd begrepen ben ik bang.
De reden waarom homeopathische middelen niet werken is omdat het enorm verdunt wordt. Deze toepassing van lavendel is eigenlijk meer fytotherapie, omdat er een ‘kruid’ wordt gebruikt.
In een hypothetische situatie waar lavendel homeopathisch gebruikt zou worden, zou er een plantje per liters water gebruikt worden en dit ook nog eens duizend keer geschud en verdunt worden. (En dan zou het water dit zogenaamd onthouden -_-‘ ) Echter dat is in deze toepassing niet.
Ik ben zelf ook enorm tegen de walgelijke hype van homeopathie en de angst en weerstand dat het opbrengt tegenover de medische wetenschap. En de opvatting dat als iets natuurlijk is, het goed moet zijn.
Echter , zoals Serena al zegt, er zijn inderdaad (kleinschalige) wetenschappelijke onderzoeken gedaan naar de ontspannende werking van lavendel en andere geuren, en die hebben zeker een effect gevonden.
tl:dr, lavendel is niet puur homeopathisch omdat het een kruid is, homeopathie is bah en lavendel is ontspannend.
Oh jammie wat een bijzonder en leuk recept 😀
Zwangere vrouwen kunnen dit beter vermijden… Even belangrijk om dit te vermelden omdat lavendel vruchtafdrijvend werkt…
Wat leuk, Serena! Ik vind je DIY artikelen echt geweldig, niet alleen de info en de how to zelf, maar ook hoe je het zelf uitwerkt en de foto’s die je maakt. Erg leuk!
ik hou niet van lavendel dus deze sla ik over. maar het ziet er wel allemaal heerlijk uit!
Klinkt erg lekker! Ik ben zelf lavendel aan het kweken dus wie weet volgend jaar… 😀
Mijn lavendelstruiken hebben dit jaar het loodje gelegd, dus wij gaan gauw weer nieuwe kopen. Niet alleen voor de geur en de limonade, maar ook hommels zijn vreselijk blij met de bloeiende bloemen.
Ik heb en keer een salade gegeten met lavendel erin en ik vond het zooo vies, alsof je een hap uit de wc verfrisser neemt ofzo haha! Maar het ziet er wel prachtig uit met dat roze kleurtje!
Ziet er heerlijk uit!
En ik schrik er altijd van hoe hard jij op je moeder lijkt! Prachtige vrouw! 🙂
Mij lijkt die High Tea heel lekker, maar de lavendelsiroop niet. sinds ik ooit eens naar een lavendelboerderij in frankrijk ben geweest kan ik geen lavendel meer ruiken. Mooie foto’s!
Je lijkt wel op je moeder! Ziet er heerlijk uit. Ga het binnenkort zeker eens proberen
Haha, ik zit op school en wat krijg ik hier dorst van!!!
Yummeeeeeeeeh!