‘Zullen we een keer gezellig een kopje koffie doen?’ wordt er regelmatig aan me gevraagd. Mijn antwoord luidt dan eigenlijk altijd ‘ja, gezellig! Ik drink alleen geen koffie. Maar thee kan natuurlijk ook’. ‘Echt? Drink je geen koffie?!’. Eh nee. Dat doe ik dus niet.
Ik ben een echte theeleut. Een theeliefhebber, eerder. Waar een koffiefanaat helemaal los kan gaan over kopi luwak bonen (een echte koffiedelicatese die zijn smaak en aroma dankt aan het feit dat civetkatten de koffiebessen opeten en vervolgens als gefermenteerde boon weer uitpoepen), kan ik helemaal enthousiast worden van een uit Shanghai geïmporteerde delicate losse groene thee met jasmijnbloemen (bij maanlicht geplukt) en gedroogde exotische fruitsoorten.
En waar een koffielover honderden euro’s uitgeeft aan dure koffiemachines, melkopschuimers, designer koffiekopjes en koffielikeurtjes, geef ik mijn geld liever uit aan Japanse gietijzeren theepotjes, magische theebloemen, grappige thee-eieren en prachtige theemokken.
Ieder zo zijn ding!
Ik vind wel dat ik als theeliefhebber een beetje wordt gediscrimineerd ten opzichte van de koffiefanaat, want er is aanzienlijk minder te koop op theegebied dan op koffiegebied. Koffie drinken is de laatste tijd ook echt een soort ‘kunst’ aan het worden, of moet ik het een trend noemen, met al die barrista wedstrijden, koffie festivals en exclusieve ‘hipster’ koffietentjes die als paddestoelen uit de grond schieten. Maar Nederland is dan ook een echt koffieland! Ik denk dat er in landen als China en Japan dan weer meer voor ‘ons’ te krijgen is.
Ik klink nu heel negatief over koffie en koffiedrinkers, maar dat is niet zo! Ik vind koffie heerlijk ruiken en weet je, ik benijd koffieliefhebbers eigenlijk een beetje. Ik wil eigenlijk ook gewoon ‘gezellig een lekker bakkie pleur’ kunnen doen. Ik wil ook kunnen zeggen ‘dit is een goede koffie’ en dan ook echt weten waar ik het over heb. Ik wil al die leuke koffie quotes snappen. Kortom, ik wil leren koffie drinken.
Maar waar begin je?
De ene vriendin zegt dat ik meteen hardcore moet beginnen met sterke espresso’s, de andere vriendin zegt dat ik juist rustig aan moet beginnen met latte macchiatto’s of cappuccino’s met veel suiker. Ik weet dat er veel soorten koffie zijn, de een is wat fruitiger en de ander wat kruidiger, het is eigenlijk net zoals bij wijn.
Ik lustte eerst geen rode wijn, maar toen ik begon met een vrij lichte, fruitige rode wijn ben ik de smaak gaan waarderen en langzaam over gegaan naar verschillende soorten rode wijn, ook de wat zwaardere. Dat heb ik echt leren drinken (bedankt Roy en Nena!). Bier was ook iets wat ik niet lekker vond, maar na de introductieweek van mijn studievereniging dronk ik ineens bier als water. Eigenlijk kwam dat omdat we praktisch niets anders te drinken kregen die week, hahaha (bedankt Uranymus!).
Misschien is het dus een combinatie van licht en fruitig beginnen, maar wel puur (dus zonder melk en suiker) en het gewoon volhouden. Gewoon steevast elke ochtend een kopje, net zo lang tot ik de smaak ga waarderen. Ik hoor veel goede verhalen over Nespresso, en ik zag dat de espresso ‘Cosi’ en sterkte heeft van 3 (dus niet héél sterk) met een citrus/fruitige nasmaak. Dat klinkt best OK om mee te starten, toch? Het lijkt me geweldig om zowel van een kopje koffie als thee te kunnen genieten.
Koffieliefhebbers, help me out! Wat kan ik het beste doen om koffie te leren drinken? En welke koffiesoort (of Nespresso cupjes) kunnen jullie me aanraden?
Until next time,
Serena Verbon
Coffee addict number one speaking here. Ik blijf trouw aan Nespresso. Senseo is mijn vijand.
Je zult een keer (Bijenkorf bijvoorbeeld) wat koffie apparaten kunnen testen. Dit heb ik toen ook gedaan. Je hebt apparaten van €1000,- (ja echt) en €100,- het verschil proef je wel.
Ga naar een nespresso bar en ga proeven! Die medewerkers leggen je graag alles uit over een koffie en bieden je dan een lekker kopje aan 🙂
ik drink zelf misschien 3 kopjes koffie per week, maar altijd met veel melk en suiker XD
Haha leuk artikel, koffie hier!
Ik ben zelf absoluut geen fan van starbucks en al die ingewikkelde, superzoete, superfoute koffies. Ik denk als je koffie wil leren drinken dat je lekkere filterkoffie moet pakken. Filterkoffie vind ik persoonlijk het lekkerst. Dan kan je ook lekker variëren met verschillende soorten en smaken. Lekkere scheut melk en wat suiker erin.
Wat misschien ook een idee is, is om er wat lekkers bij te eten. Dan is de smaak wat minder heftig. Ik vind het zelf altijd lekker om een stuk witte chocola erbij te eten. En dan een hapje chocola, en dan een lekkere slok koffie… hmmm!
Starbucks is inderdaad een no go als je werkelijk van koffie houdt. Ik haal er alleen wel eens een ijskoffie ´s zomers wat ik meer als verkoelend drankje zie (en dan zijn ze zowat verbaasd als je er geen caramel-, vanille of weet ik veel wat voor smaak en liters slagroom overheen wilt). Ik ben begonnen met cappucino drinken trouwens. Ik denk rond mijn 19de. Je moet het inderdaad net als wijn en bier een beetje leren waarderen. Tegenwoordig drink ik op m´n werk zwarte koffie of cafe au lait, nooit met suiker. Al drink ik nooit meer dan twee kopjes per dag. Voor de rest drink ik ook thee :).
Ik ben zelf begonnen met oploskoffie van Nespresso in verschillende smaken: Caramel, Vanille, Hazelnoot, Latte Machiatto en Cappuccino. Het is heel zoet en heeft niet zo heel veel weg van echte koffie, maar je kan op die manier wel wennen aan de smaak van koffie. Daarna ben ik overgestapt op koffie met melk en suiker. Suiker heb ik inmiddels weggelaten, maar ik drink wel nog altijd koffie met melk (filterkoffie) of een cappuccino (uit een espresso apparaat met koffiebonen). Ik hoef geen koffie zonder melk te leren drinken, dat vind ik nergens voor nodig. Dit is hoe ik het het lekkerst vind, dus waarom een sterke bak zonder melk en suiker, omdat dat wel hipster is? Ontdek dus voor jezelf wat je het lekkerst vindt 😉
Om stiekem nog een beetje in de moederdagstemming te blijven: http://www.24kitchen.nl/recepten/mamaccino
een speciale koffie! Met de ingrediënten leek die me wel heel lekker.
Ik drank ook alleen maar thee, vond de smaak van Koffie heel vies. Ik ben begonnen met Cappuccino drinken (veel milk en niet zoveel koffie) en nu kan ik niet meer zonder! Ik vind gewone koffie niet zo lekker nog trouwens maar minder vies dan in het begin. Als ik jou was zou ik beginnen met Cappuccino 🙂
Ik drink ook geen koffie, en dat vind ik eigenlijk helemaal niet zo erg. Caffeine (= niet goed voor je) en verkleuring van je tanden. Nah, doe maar niet 😛
Ik drank ook alleen maar thee, vond de smaak van Koffie heel vies. Ik ben begonnen met Cappuccino drinken (veel milk en niet zoveel koffie) en nu kan ik niet meer zonder! Ik vind gewone koffie niet zo lekker nog trouwens maar minder vies dan in het begin. Als ik jou was zou ik beginnen met Cappuccino 🙂
Ja herkenbaar! Ik drink ook alleen maar thee, en ik ben er gek op 🙂 Eerlijk gezegd zou ik ook geen koffie willen leren drinken, want al die lui lijken wel verslaafd. Ik heb vrienden die niet wakker worden voordat ze hun eerste shot koffie gehad hebben! Nee, dat hoef ik niet 😛 geef mij maar een lekker kopje thee 🙂
Sinds 2009 drink ik koffie, toen was ik 21.
De ommekeer kwam toen ik in NYC was.
Ik drink nu graag koffie verkeerd, liefst bij Starbucks met een shotje vanille er in.
De sterkere koffies drink ik nog steeds niet.
Gewoon filterkoffie met veel melk of opgeschuimde melk en suiker.
Je kan nog siroop in doen voor zoete accent.
Of op zijn grieks frappe(ijskoffie met slagroom/ouzo) om te leren koffie drinken.
Ga naar de universiteit en zorg dat je wekelijks een oersaaie les hebt van zes tot tien uur ‘s avonds. Zo ben ik er een poosje terug mee begonnen. Niks comfortabeler dan lekker van je koffietje te nippen terwijl er op de achtergrond ergens een professor zit te neuzelen. Al hebben liters thee tijdens het blokken natuurlijk ook zo hun charme 🙂 Heel leuk artikel Serena, ik hoop dat je snel koffie leert waarderen!
Iced capuccino is erg lekker! Ik drink ook nooit koffie, maar als ik een keer koffie drink dan is dat altijd een sterke espresso. Daar zit nog een beetje smaak aan…
Ik zou in ieder geval niet meteen een (duur) nespresso apparaat kopen, als je nog niet zeker weet of je het straks lekker gaat vinden. Ook raad ik je Senseo af, ik vind het persoonlijk een hele nare smaak hebben, terwijl ik toch echt wel van een kopje (filter)koffie of Starbucksje houd, zo op z’n tijd. Ik zou beginnen met gewone filterkoffie en dan niet te sterk. En naarmate je went aan de smaak, kan je het opbouwen naar wat sterkers. Wanneer je dat lekker vindt, kan je uiteraard wel gaan overstappen naar nespresso of iets dergelijks. 🙂 succes!
Ps. My fave van Starbucks is een vanille latte. Heerlijke subtiele smaak van koffie met vanille. Lekkerst met twee zakjes rietsuiker, hihi! X
Ik ben ook een theeleut. Lekkere zwarte thee met melk en suiker. Yummy!
Ik ben ook echt een theeleut! Ik lustte vroeger ook geen koffie, behalve met veel melk en suiker. Dat vond ik wat zonde van de koffie dus ik ging het gewoon zwart drinken totdat ik dat lekker vond 🙂 De laatste tijd drink ik vrijwel alleen thee omdat dat gezonder is dan koffie. Al is een bak koffie op zijn tijd ook heerlijk 🙂
Ik ben een echte theeleut. Maar een kopje koffie af en toe vind ik ook erg lekker. Ik neem dan altijd nespresso-cupjes. De ristorneren koffie van nespresso komt het beste uit de smaakversterkend van kassa en smaakt erg goed. Ik doe er welk melk en suiker in haha. De nespresso varianten met caramel en vanille vind ik erg lekker.
Ja, ik zou gewoon een dolce gusto, of tassimo of nespresso aanschaffen en lekkere smaakjes gaan proberen! Ik heb een tassimo en dolce gusto en geniet er elke dag van, en je hebt veel verschillende smaakjes en keuzes. Ook chai latte’s etc
Ik vind koffie best wel lekker, maar het liefst dronk ik dan de zoetere variant of Wiener Melange of iets dergelijks. Punt was dat er blijkbaar 400 kcal per kopje in zat en ik eet m’n dagelijkse hoeveelheid energie liever dan dat ik het drink. Daarnaast drink ik sinds ik op mezelf woon alleen nog water/thee en als ik wat ga drinken met vriendinnen kan ik soms een uitzondering maken voor een koppie ijskoffie. Maar ik red me prima zonder koffie.
Ik lust ook geen koffie en drink veel thee.
Mijn tip voor je: leer het niet, waarom zou je koffie willen kunnen drinken als je het eigenlijk niet lust? Zo gezond is het niet..
Ik zou beginnen met latte’s of koffie verkeerd. De smaak van melk ken je al en zo kun je ook wennen aan de smaak van koffie. Het is ook lekker om er een klein schepje cacao in te doen en een beetje suiker. Drink smakelijk!
Ik ben afgelopen zomer begonnen met koffie drinken. Ik heb thuis een nespresso pixie. Je kunt je heel goed bij de nespresso boutiques laten adviseren over de verschillende smaken en goede starters. Ik ben begonnen met de dulsao de brasil, erg lekker!
Ik heb er bewust voor gekozen om het zwart te gaan drinken, omdat je dan de pure koffiesmaak leert waarderen. In het begin goot ik de espresso’s in een keer achterover, maar na een tijdje was dit niet meer nodig.
Ik ben inderdaad ook koffie gaan leren drinken omdat het handig is in sociale situaties het te kunnen drinken en te lusten.
Hi Serena,
Ik werk zelf bij Nespresso en voel me geroepen om te reageren 😉
Zoals je zelf verteld is de Cosi inderdaad een zachte espresso, dankzij zijn intensiteit, maar doordat hij een verfrissende zuurheid van een citrusaccent heeft, betekent het niet dat hij ook bij jou past. Je kan de cosi namelijk ook niet lekker vinden door de zuurheid die je proeft, en dat zou zonde zijn voor je eerste kop koffie en beleving. Als je wilt beginnen met zachte espresso, zou ik onder andere de Dulsao do Brasil aanraden (intensiteit 4) Hij onderscheidt zich door zijn zachtheid en zijn licht geroosterde noten. Niet te vergeten de Variations Grand Cru’s (vanillio, ciocattino en caramelito). Koffie met een natuurlijk toegevoegd aroma (vanilie, chocola en caramel) en heerlijk gecombineerd met melk (cappucino/latte macchiatio)!
Natuurlijk is smaak heel persoonlijk, en is de cosi misschien wel jouw perfect kop koffie.
Je kan altijd langs gaan bij een Nespresso Boutique en een Grand Cru proeven die het beste bij jou past!
Veel succes met je zoektocht
Ik heb het helemaal lastig, ik lust geen koffie en geen thee (en geen melk en chocomelk). Maar dat is vaak best lastig want heel vaak is ergens alleen maar koffie en thee te krijgen. Gelukkig lust ik wel gewoon water (dat is meestal het enige dat ik drink) of limonade, sap en frisdrank. Verder qua eten lust ik heel veel hoor haha. Maar ja het is soms wel lastig. Thee heb ik echt geprobeerd maar ik houd denk ik sowieso al niet van warm drinken.
Hi Serena!
Een Nespresso machine is inderdaad ideaal! Ze hebben veel verschillende koffie’s en je hebt altijd verse koffie in huis. Je kunt altijd langsgaan bij de Nespresso boutique om wat koffie’s te proberen (kosteloos). Ik ben zelf inderdaad ook met de wat lichtere koffie’s begonnen. Toch weet ik niet of ik je de cosi kan aanraden, door het fruitige kan hij erg zuur en aanwezig overkomen. Wat echt een lekkere beginkoffie is is de Dulsao de Brazil (intesiteit 4 en honingachtig aroma). Ook heeft Nespresso heerlijke variatons (caramelito, vanilio en ciocattino). Ook super om mee te beginnen! Ik ben zelf begonnen met het drinken van latte’s en inmiddels kan ik een sterke espresso ook echt waarderen!
Ik hou ook heel erg van thee, ik lust geen koffie
Hi Serena,
Ik begon met het drinken van cappuccino’s. Na een tijd heb ik mijn eigen Nespresso machine aangeschaft inclusief melkopschuimer. Ik drink nu Linizio Lungo (de oranje koffiecups) als ‘normale’ koffie. Wanneer ik een cappuccino maak begon ik met een lichte espresso (de Rosabaya en de Dulsao) maar tegenwoordig vind ik de Ristretto en de Roma etc. ook heerlijk, die zijn wat sterker. Ik begin nu langzaamaan ook de espresso’s lekker te vinden. Deze heb je ook in vanille, chocolade en caramel smaak.
Hieronder vind je alle smaken van Nespresso.
http://www.nespresso.com/nl/en/pages/coffee-range-classic
Één tip wanneer je voor een Nespressomachine gaat: koop alleen de originele cups! De namaak cups zijn van een hardere folie en de machine heeft dan moeite met het doorprikken van deze cups. Dit kan je machine beschadigen.
Succes!
Koffie drink ik al sinds ik een bijbaantje had op mijn 14e. Alle ‘grote mensen’ dronken het in de pauzes, dus ik deed maar mee. Ik koos toen voor espreschoc, zwarte koffie met chocolade poeder. Thuis gooide ik er ook een paar lepels chocolade poeder (gewoon om chocolade melk van te maken) door mijn koffie heen. Nu drink ik mijn koffie zwart en het liefst lekker sterk.
Serena, Ik weet precies hoe je je voelt. ik ben namelijk ook een echte thee liefhebber misschien niet zo extreem als jij maar ik kom aardig in de buurt XD en ik zou ook graag koffie willen drinken gewoon omdat er zoveel smaken zijn die mij best aanspreken maar ik lust het niet ik heb wel eens koffie gedronken met melk veelsuiker en cacao poeder xD en op zich was dat wel te doen en ik zou ook een nespresso of een doce gusto machine in me huis willen meer omdat ik het mooi vind staan maar ja als je geen koffie drinkt is het een beetje zonde van je geld
Beginnen met gewoon ouderwetse filterkoffie! Geen pads (bleeh) of cupjes. Niet te sterk, er bestaan lichtere koffiesoorten, en met opgeklopte (soya)melk. Zo ben ik ook begonnen. En zo drink ik het nog steeds, haha! En natuurlijk met iets lekkers erbij 😉
Als er op mijn werk (koffiecafé) mensen vragen om een soort beginnerskoffie, dan raad ik ze toch al gauw aan om te beginnen met koffie met melk. Enige is: dan moet je wel van warme melk houden.. Een latte macchiato is het zachtst, daarna heb je de koffie verkeerd en daarna de cappuccino. De melk dempt het bittere van de koffie en zo kan je gewend raken aan die smaak.
Als je direct voor puur wilt gaan, let dan op de manier waarop je je koffie zet. Nespresso en dergelijke ben ik persoonlijk niet zo’n fan van. Maar als je iets maakt: meer water erbij doen tot je het wel kan drinken is echt niet zo erg. Begin maar gewoon met een ‘slap bakkie’. Daarnaast moet je erop letten dat je je koffie echt niet te lang laat trekken of laat doorlopen (als je slowcoffee gaat proberen), zo voorkom je dat er (teveel) bittere aroma’s meekomen.
Je kan ook nog variëren met de bonen die je gebruikt, hier staat van alles over verschillende roasts: http://curlycoffee.nl/blog/wat-is-dark-roast , maar weet wel dat hetzelfde geldt als voor wijn en bier: dergelijke nuances ga je pas echt goed proeven nadat je flink wat ervaring hebt opgedaan.. Mijn ultieme advies: ga eens naar een echt koffiecafé en vraag een barista om advies 🙂
(PS: niet naar de Starbucks gaan, want de bonen die zij gebruiken zijn echt vies, dat ga je waarschijnlijk nooit waarderen, haha! )
Ach ik houd het gewoon lekker bij thee hoor! Vind de geur van koffie ook lekker ruiken en heb in mn studententijd geoefend met het drinken van koffie, maar ik vind het niets. Thee is ook gezonder en gewoon lekkerder! Ben overigens wel naar het koffiefestival geweest (omdat mn vriend wel koffie drinkt) en ik heb me er met de cookies en cakejes vermaakt en de geur van koffie opgesnoven haha. Mijn favoriete thee: cactus vanilla green (simon levelt) en dan lekker met zo’n klassiek fijn zeefje..genieten!
Beginnen met de choco-cappuccino van de senseo! Die zijn super lekker, je proeft een beetje de koffie maar niet zo heel sterk!
Ik drink ook geen koffie hoor! En niet omdat ik het niet lekker vind, maar omdat ik er echt absoluut niet tegen kan! Na één cappuccino zit mijn hart in mijn keel en begin ik helemaal te trillen van de cafeïne :’)
ik ben juist blij dat ik geen koffie lust en een echte theeleut ben. Veel beter voor mijn gezondheid 🙂 (kijk, die grote chocoladekoek die er naast ligt negeren we gewoon even…)
Inderdaad wat Nina zegt! Ik ben ook begonnen met iets van cappuccino/latte macchiato en bovenop wat chocoladepoeder (gewoon die je kunt gebruiken om chocolademelk te maken) eventueel zelf nog schepje suiker/zoetje er bij doen..
Een bak sterke koffie vind ik ook niet lekker. Maar een lekkere cappuccino: Yes please! Volluto van Nespresso kan ik je echt aanraden, met lekker een schepje rietsuiker en een goede melk schuimkraag. Of de cappuccino’s van de Starbucks, dat is echt meer melk dan koffie! Gewoon is proberen en wie weet vind je het dadelijk net zo lekker als je wijn nu vindt!
Zit jij nog gewoon naar een Nespresso apparaat te solliciteren? Het moet niet gekker met je worden hoor, dat gaat ten koste van je geloofwaardigheid!
Koffie met melk en een beetje suiker. De melk en suiker steeds minderen en voordat je het weet lus je zelfs zwarte koffie of espresso’s
Koffie met chocolademelkpoeder en een beetje melk! Echt heerlijk. Ik heb toen steeds meer koffie gebruikt en sindsdien lust ik het ook.
Ik lust ook geen koffie.
Maar de ijs cappuccino uit zo’n blikje van Douwe Egberts vind ik wel erg lekker.
Ik weet nog wel dat ik bij het afhalen van pizza’s een espresso aangeboden kreeg van een vriendelijke Italiaanse man. Ik vond het redelijk onbeleefd dus toen heb ik het maar aangenomen. Het was redelijk tja, intens? maar met suiker erin ging het prima. Daarna begonnen met cappuccino’s etc.
Mijn tip is, eerst een slokje nemen van de pure koffie/cappuccino/espresso etc. en dan pas een klein beetje suiker er aan toevoegen. Omdat je de sterkere smaak geproefd hebt, en je er dan een klein beetje zoetstof in doet, smaakt het meteen al een stuk zoeter en lijkt het alsof ee redelijk wat suiker in zit maar dat is eigenlijk niet zo.
Onbeleefd om te weigeren*
Ik begon vroeger met veel melk en,een beetje koffie haha..
en suiker..
nadeel is dat ik de gewone koffie smaak nog steeds niet echt lekker vind..de melk laat ik wel eens achterwegeb maar probeer het dat wel wat zoeter te maken met bv caramel.
zelf ben ik gek op de caramel machhiato van de Starbucks.
gewoon drinken wat jij lekker vind smaken..
elke week een andere variant proberen en dan merk je zelf wat hou favorite koffie wordt
Heei serena!
Ik zit ook in zo’n dillema… ik lust namelijk geen koffie en geen thee!
Grt. Daniëlle
Ik lust zelf ook (nog) geen koffie en mensen kijken me dan altijd zo raar aan als ik dat zeg.. begint een beetje irritant te worden haha. Leuk artikeltje waar ik me goed in kan verplaatsen!
Ik ben ook een echte theeleut, van koffie (cappuccino uitgezonderd, mét een hoop suiker) moet ik niks hebben! Wil het best leren drinken, maar inderdaad: waar begin je?! Vind de geur van koffie wel echt lekker, maar de smaak niet. Misschien moet ik, net als jij, ook beginnen met een lichtere versie met lekkere aroma’s. Tot die tijd is mr. Theepot m’n beste vriend 😉
Zelf ben ik als barista gewoon gelijk aan de zwarte espresso’s begonnen, was wel heftig in het begin. Begin met een heerlijke latte van Starbucks of een andere koffiezaak, geen suiker en zo erin. Ik denk zelf dat de soort koffie niet gelijk zoveel uitmaakt mits je niet gelijk een ristretto drinkt.
Elke ochtend beginnen met een nespresso latte is heerlijk hoor! Mijne is net op. Veel koffieplezier 😉
ik begon vorig jaar ook met koffie drinken. als eerst een latte, hier proef je de koffie bijna niet en daarna cappuccino. zo leer je in stapjes koffie drinken.
Ik geef om allebei! Maar koffie drink ik bewust maar hooguit 2x per dag en niet eens dagelijks 🙂
Ik heb koffie leren drinken door half koffie, half melk en dan uiteindelijk steeds minder melk te nemen. Misschien gebruikte ik ook nog wel suiker. Maar, ik was toen pas 12 jaar ofzo 😉
Ik zou je filter of bonen koffie willen adviseren, dan kun je zelf de sterkte bepalen en opbouwen!